あさぎりさんの公開日記
- 2008年01月25日08:08
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鰻も食べましたよ～
Clip!
一昨日、昨日と滞在した浜名湖。
竜ヶ岩洞を見学した後、浜松I.C.まで下道で進みます。
浜松I.C.到着は、ちょうどお昼前。
「ならば」と鰻やさんに飛び込みます。
この“松葉”さんというお店。
I.C.のそばの比較的大きなお店なので、観光客相手のお店かと思いきや、12:00過ぎには地元のお客さんでほぼ満席。
私は記憶していませんでしたが、以前妻と来たことがあるお店でした。
有名店のようです。
私が頼んだのは、石焼うなぎ。
焼けた石の器に、鰻が載ったご飯。
早速混ぜると、タレの焦げる香りのノックアウトされそうになります。
あえて、積極的におこげをつくり、碗に移します。
一杯目は、そのまま･･･。
二杯目は、とろろをかけて山掛けに・・・。
三杯目は、三つ葉と葱を載せてだし汁で茶漬けに・・・。
四杯目は・・・。
たっぷり楽しめます。
一緒についてきた鰻の刺身も、歯ごたえ抜群！
鰻の血液には、イクチオトキシンという毒が含まれています。
この毒は加熱すると無害になりますが、誤って摂取すると人体に大きな影響があるとか･･･。
徹底的に血抜きをすれば食べられるとのことですが、味は褒められたものではないと書いてあります。
しかし、しょうが醤油でいただいたこの刺身は、臭みや苦味もなく、美味しかったですよ。
どのように調理しているのかは聞きませんでしたが、機会があればぜひどうぞ！
お値段は2,940円と、安くはありませんが、このボリュームと味を考えれば納得です。
浜名湖の鰻、堪能させていただきました。
- 2008年01月25日08:57
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どらこさん、おはようございます。
お茶碗が結構小さいので、4杯～5杯分はあります。
どらこさんなら、きっといけますよ。
メタボ脱出、いつの日か・・・。（＾＾；）
- 2008年01月26日00:33
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うなぎ茶漬け美味しそう！
こってりのうなぎをさっぱりいただける茶漬けは最高ですね。（＾＾
三島にも美味しいうなぎ屋さんがあるようなので、近いうちに行ってみようと思います。まずは近場から。（＾＾；
- 2008年01月26日07:49
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アキコさん、ありがとうございます。
ボリュームたっぷりでしたが、案外すんなりと（＾＾）お腹に収まりました。
鰻の刺身、初めていただきました。
洗いなら、山梨の「うな富士」さんで何度かいただいたのですが･･･。
鰻、侮れませんよ。（＾＾）
- 2008年01月26日07:52
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ぽちさん、ありがとうございます。
鰻茶漬け、私は大好きです。
名古屋でひつまぶしを食した時も、茶漬けが一番美味しくいただけました。
三島の「うな繁」さんにも、石焼うなぎがありますよ。
私がはじめて石焼をいただいたのは、ここでした。
残念ながら、鰻の刺身はついてきませんでしたが･･･。
http://www.unasige.com/
