MISAさんの公開日記
- 2008年04月25日16:02
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コシアブラとハリキリ
Clip!
コシアブラという山菜がありますがここ山菜ブームで皆さん山に入り伐採していってしまうのでなかなか手に入りません。
昨日も鳴沢の道の駅で売ってましたが結構お値段も高い新鮮か？はわかりませんが売れてました。
夫や息子は高くない時間給に換算したら安い物だと。そういう問題じゃないチュウの。＝( ・＿・;)⇒ アレ?！
先日息子夫婦と山に蕨取りに行きぽちちゃんが「タラの芽見つけました」と
息子と二人で一生懸命採っていました。
見ると何？タラの芽でもなくコシアブラでもありません。
捨てるどうする？といいながら持って帰ってきました。ちょうどメロン（犬の名前）の散歩に通ったKさんに聞くとこれはオオバラといい食べれるとのこと。
怖いので少しだけ天ぷらにして試食しました。お腹壊すくらいならいいけど死んだら困るから３人で食べようよ！ということになり少し食べると「にがーい」と・即やめてしまいました。
散歩から帰ってきたKさんがタラの芽を管理しているところに生えてたものを採ってきてくれました。もうそのとき男の人がとってたそうです。
そこで「ねえ！このオオバラいらないよ。もって行って！といいタラの芽と物々交換しました。
息子が早速調べると「オオバラとかハリキリ」といいなかなかの珍味であるとか。
夫が帰宅生まれも育ちもこの田舎なので「ハリキリが知ってる？」というべきがもうハリキリという言葉を忘れ出てこない「ねえ！頑張り知ってる？」
「なんだ?それ？」「タラの芽とコシアブラを足して二で割ったようなもの」
「知らないよ」それもそのはずコシアブラも昨年教えてもらったからなーあ。
コシアブラは樹脂からとる油を塗料として使ったのでこの名があるそうです。木はタラの木と違いバラもなくすべすべしています。
３人で食べて死なないでこうしていられてよかった。アハハ
- 2008年04月25日16:25
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misaさん、こんにちは。
同じような見てくれの植物でも、様々な種類があるので注意が必要ですね。
それにしても、食べられるものということでよかったです。
苦いのは、参ってしまいますね。（＾＾；）
タラの芽と物々交換ができたとのことで、なおよかったです。
コシアブラという植物自体、知りませんでした。
珍味、というものは好き好きですね、大概。
- 2008年04月25日20:38
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misaさん こんばんわ。
山菜摘み、楽しかったでしょうね。
タラの芽は2月頃からスーパーの店先に並ぶ人気の素材ですが、養殖物は姿、形はきれいですが、味も香りもありません。春っぽくて、つい買ってしまうのですf^_^;ﾄﾎ
ハリキリは名前を聞くのも初めて、ほろ苦さは野草の好きなところですが、余り苦いのはやはり苦手です。
春のちょっと灰汁のある食べ物は体に必要とか聞きますが・・・（筍とか）ほんとうかしら。
先日、長野に行ってきた方から、コゴミをたくさん戴きました。
茹でて辛子酢味噌で食べましたが、山野草は小鉢で戴く位の量が適量かしら。
やはり天ぷらがおいしいですね。
- 2008年04月25日21:13
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>>1 あさぎりさんへ！
猪之頭に来てからたくさんの山菜を覚えましたよ。最初は漆の木の芽をタラの芽だと摘んでしまったりしてました。
>>2 TERUSANさんへ！
蕨は目に悪いだの発がん性があるのだとかいわれますが昔ほど食べませんしそれほど採れなくなりました。
蕗の苦味はいいそうですよ。
>>3 ぽちさんへ！
又行きましょうね。
